Dampfgaren

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Aus der Profigastronomie ist ein Dampfgarer oder Konvektomat nicht mehr weguidenken. Der Steam Chef von CASO kombiniert die Vorteile des schonenden Dämpfens mit der Umlufttechnik. Lebensmittel garen im Dampf und behaöten wertvolle Vitamine und Mineralstoffe.

Über die gezielte Temperaturauswahl steuern Sie die Gartechnik: Backen, Garen, Kochen, Grillen, Gratinieren, Überkrusten, Auftauen oder Dörren. Die Temperatur wird konstant gehalten, so dass auch dickere Stücke wunderbar gegart werden.

Dieser Dampfgarer eignet sich auch, um Speisen warmzuhalten und auf den Punkt servieren zu können. Ein Wasseranschluss wird nicht benötigt: Der Steam Chef hat einen leicht entnehmbaren Wassertank auf der Vorderseite.

Beispielsweise Gemüse lässt sich wunderbar garen. Es können unterschiedliche Gerichte zusammen vorbereitet werden. Einfach nach Gardauer die Speisen in den Steam Chef geben.

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